Kanserin birinci nedeni market yoğurdu!

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Enstitüsü'nden Doktor Yavuz Dizdar kanser vakalarının birinci sebebinin endüstriyel yoğurt olduğunu söyledi.

Kanserin birinci nedeni market yoğurdu!

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Enstitüsü'nden Doktor Yavuz Dizdar kanser vakalarının birinci sebebinin endüstriyel yoğurt olduğunu söyledi.

Hasan KARADENİZ
Hasan KARADENİZ
05 Nisan 2017 Çarşamba 12:08
361 Okunma
Kanserin birinci nedeni market yoğurdu!

Kanser alanında Türkiye'nin en iyi doktorları arasında gösterilen Dr. Yavuz Dizdar 'yoğurt' konusunda insanları uyardı. Dizdar son dönemde artan kanser vakalarında endüstriyel yoğurdun etkisinin ilk sırada olduğunu belirtti. Muğla'da düzenlenen 'Beslenme ve Sağlık İlişkisi’ konferansında konuşan ünlü doktor insanların endüstriyel yoğurttan uzak durulması gerektiğini belirterek ülkemizde yoğurdun çok fazla tüketildiğini ve tüketimde endüstriyel yoğurdun payının büyük olduğunu söyledi.

SİGARADAN ÖNCE YOĞURT

Kanserin nedenleri arasında uzun yıllardır tıp dünyasında görüş alışverişi yaptıklarını belirten Dizdar '' Kanserdeki bu kadar yoğun bir artışı yalnızca sigara, alkol ve obezite ile açıklamanın mümkün olmadığını düşünüyor'' ifadelerini kullandı. Dizdar, ''‘Hayatınızdan çıkarın’ diyebileceğiniz neler var’ diye sorarsanız bilim adamları olarak geçtiğimiz yıllarda bunu çok tartıştık. Birinci sırada olan yoğurt hâlâ ilk sıradaki yerini koruyor. Bizim ülkemizde yoğurt, diğer ülkelere göre açık ara daha çok tüketilen bir üründür. '' dedi.

''ENDÜSTRİYEL YOĞURDU HAYATINIZDAN ÇIKARIN''

Yavuz Dizdar, ''Dolapta bekleyen yoğurdu haftalar boyunca üstten yemeye devam etseniz bir şey olmuyor. Bir ürün bu kadar çok tüketiliyorsa, bu kadar derin bir değişime gitti ise sorun var demektir. Bir gıdanın bozulma biçiminin dönüşmüş olması, ekşimenin ötesinde küflenmeyi bile atlıyor olması, içerikte çok fazla değişiklik yapıldığını gösterir. Kimse kusura bakmasın. Bunlar yoğurt değil. Bu yoğurt yöntemi bilinçli bir şekilde Türkiye’ye dayatılıyor. Bu güçler, yoğurda ilişkin Türkiye’deki yasal tebliğleri bile değiştirdi.'' dedi.


EV YOĞURDUNUN MUCİZESİ

Dİzdar'ın bu açıklamasından sonra akıllara ev yoğurdu seçeneği tekrar geldi. Bilindiği üzere evde yoğurt yapmak basit ve hesaplı. Son zamanlarda sokaklarda süt satışının yasaklanmasının ardından insanlar çiftlik sütüne ulaşmakta güçlük çekse de isteyen herkes kolayca çiftlik ve köy sütüne şehirlerde bile ulaşabiliyor. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre dünyanın en yararlı besini arasında gösterilen ev yoğurdu Dr. Yavuz Dizdar'ın endüstriyel yoğurt açıklamasından sonra daha değerli hale geliyor. İşte ev yoğurdunun mucizevi faydalarından bazıları:

-Tansiyon riskini azaltıyor

-Kilo vermeyi ve kilo dengesini korumakta yardımcı

-Hastalıklara karşı mücadele eden T hücrelerini güçlendiriyor

-Fazla yağın vücuttan atımında yardımcı

-Kas gelişimini arttırıyor

-Şekerli yiyecekler yeme isteğini azaltıyor

EV YOĞURDU NASIL YAPILIR?

Peki sayılamaz derece faydası olan ev yoğurdu nasıl yapılır? Öncelikle yoğurt yapmak için süt aldığınız yerin güvenilir olmasına dikkat edin. Ev yoğurdu tarifi şöyle:

 Sütü tencerede kaynatın. Arada karıştırarak suyun buharlaşmasını sağlayın. Kaynattıktan  sonra mayalayacağınız yerde, ısısını koruyacak şekilde, etrafını kalın örtülerle sarın ve soğumaya bırakın.  Süt sıcaklığı mayalanmaya uygun olduğunda, parmağınızda sıcağa biraz yakın şekilde ılıklık hissedersiniz. Ardından tahta kaşıkla, 1 litre süt için 1 yemek kaşığı dolusu yoğurdu ılık sütten alacağınız biraz sütle iyice ezin ve püre kıvamına getirin. Sonra sütün içinde iyice dağılana kadar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve tencereyi yine kalın örtü ile sıkı sıkı sardıktan sonra kalorifer yakınında 4-6 saat bekleterek mayalanmasını sağlayın.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.